Zelenina nemusí být nutně jen z obchodu, i příroda má co nabídnout. Představím vám nový supermarket, Příroda s.r.o. Mají tam čerstvou zeleninu plnou vitamínů a minerálů. Ale zas tak převratná novinka to není, naše babičky i prababičky tam nakupovaly odjakživa. A proč s ručením omezeným? Protože nakupovat musíte umět a já vás to naučím.

12 lekcí, 6 měsíců, 12 hojných druhů s podrobným popisem. Vhodné pro začátečníky i pokročilé.

Kurz začíná 15. března 2022 a je dálkový. Budete pracovat samostatně, každých 14 dní dostanete ode mě mailem lekci v pdf, celkem tedy 12 lekcí. V každé lekci bude podrobný popis jedné rostliny, kterou můžete upotřebit v kuchyni jako surovinu. Dozvíte se kde ji hledat, jak ji poznáte a na které záměny si dát pozor. Také které běžné zelenině se zpracováním nebo chutí podobá a jak s ní nejlépe zacházet v kuchyni. Každá lekce bude doplněna tabulkou s dostupnými nutričními hodnotami a recepty.

Součástí kurzu je i kontrola určení, budete mít možnost se mě ptát a posílat fotografie rostlin ke kontrole správnosti určení. Kurz se hodí pro začátečníky, je ale vhodný i pro pokročilé příznivce civilního vaření a vyznavače survivalu, kteří se zajímají o podrobné informace o našich hojných jedlých rostlinách, které se dají použít jao surovina v kuchyni.

Celý kurz: 15. března až 15. září (6 měsíců, 12 lekcí), cena 2 800.- Kč

Nezávazné přihlášky a případné dotazy mi posílejte na můj mail ivana(zavináč)paukertova.cz, přihlášení se stává závazným až po zaplacení a až dostanu poštou vyplněnou a podepsanou přihlášku s prohlášením.

Pokud chcete něco jiného (workshop vaření, dálkový kurz, survival kurz) podívejte se na kompletní aktuální nabídku kurzů pro letošní rok.