Jak poznat léčivou přesličku od jedovaté?

Autor: Mgr. Ivana Paukertová <ivana@paukertova.cz>, Téma: Léčivé rostliny, Vydáno dne: 18. 07. 2009

Dobrý den, můžete mi poradit s přesličkou?

Dobrý den, nemohla byste mi poradit s přesličkou? Nasbírala jsem si ji, ale nevím jestli je to ta pravá nebo bahenní a mám to do čaje, takže bych nerada někoho otrávila. Děkuji moc Naďa

Otázka rozeznání přesliček i obavy jsou zcela namístě: přeslička rolní Equisetum arvense se používá jako léčivá, velmi podobná přeslička bahenní Equisetum palustre je řazena mezi rostliny jedovaté. Obsahuje alkaloid palustrin, thiaminázu (enzym, který rozkládá vitamín B1) a akonitovou kyselinu. Otravy jsou známy zejména u dobytka, projevují se průjmy, hubnutím, v akutních případech ochrnutím svalstva a jsou popsány i případy smrtelné. Stopy alkaloidů obsahují i další druhy (například přeslička lesní, přeslička říční a přeslička větevnatá), ale díky jejich nízkému obsahu se za toxické nepovažují. Vysoký obsah kyseliny křemičité jako přeslička rolní má i přeslička zimní a kdysi bývala oficinální částí některých lékopisů. U nás se přeslička zimní nepoužívala ani v minulosti.

Dva nejdůležitější druhy, přeslička rolní a přeslička bahenní se sobě velmi podobají a pro sběrače léčivých rostlin-laika poskytují jednu z těch nebezpečných příležitostí k záměně. Nejprve si proto uvedeme rozdíly mezi těmito druhy. Oba druhy patří mezi nižší přesličky dosahující výšky maximálně 60-70 centimetrů. Oba druhy mají zelené lodyhy, 1x větvené. Nejdůležitějším znakem je délka postranních větví v porovnání s délkou pochvy na stonku. Berou se v úvahu jenom větve ve střední a horní části stonku, pouze tam to funguje spolehlivě. Pokud je první článek větví delší než pochva, je to léčivá přeslička rolní. Pokud je první článek větví kratší než pochva, je to jedovatá přeslička bahenní. Pomocnými znaky jsou: průřez větví a barva zubů na pochvě. Pomocným rozlišovacím znakem může být i stanoviště: přeslička rolní často roste na poli na suchém místě, na vlhkých místech je zase častější přeslička bahenní. Pokud chceme přesličku určit spolehlivě, nelze se spoléhat na stanoviště, vždy je třeba zkontrolovat délku prvního článku větví a porovnat s délkou pochvy.

Zatímco letní zelené neplodné lodyhy přesličky rolní se používají na léčivé účely, jarní nezelené lodyhy s výtrusným klasem se jedí. V Japonsku patří jarní strobily přesličky rolní mezi sansai, japonskou horskou zeleninu a také se na jídlo pěstují. Jsou oblíbené i v Rusku, kde se z nich připravují zapékaná jídla, polévka okroška a náplň do pirožků. V Itálii se obalují a smaží nebo přidávají do polévek. Používají se i v korejské a mexické kuchyni. Pokud máte nějaké místo, kde máte přesličku spolehlivě určenou, můžete si na jaře uvařit třeba přesličkovou rýži.

Druh	přeslička rolní	přeslička bahenní
Účinek	léčivá	jedovatá
Délka prvního článku větví	delší než pochva	kratší než pochva
Obrázek prvního článku větví, průřez větvemi
Foto prvního článku větví
Pomocné znaky	větve mají většinou 4 hrany, zuby na pochvě jsou celé tmavé, roste i na suchých místech, velmi často na poli	větve vícehranné, zuby pochev na lodyze jsou na okraji suchomázdřité (mají tam průsvitnou blanku, na fotce je to vidět), roste na vlhku

Pomocný klíč pro sběrače léčivých rostlin na určení přesličky rolní:

1a Lodyhy přeslenitě větvené ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... .......... ..... ..... ...... ..... ..... ... 2

1b Lodyhy nevětvené, větvené málo nebo větvené jen ve spodní části lodyhy. První článek větví ve střední a horní části lodyhy je kratší než pochva ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ...... přeslička zimní a různobarvá

2a První článek větví ve střední a horní části lodyhy je delší než pochva..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... .. 3

2b První článek větví ve střední a horní části lodyhy je kratší než pochva..... ..... ..... ..... .... .... přeslička větevnatá, poříční, bahenní

3a Lodyžní větve větvené 1x, v dolní části lodyhy mohou být někdy slabě větvené 2x .. ...... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... 4

3b Lodyžní větve pravidelně rozvětvené 2x ... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ...... ..... přeslička lesní

4a Lodyhy zelené ..... ..... .... ...... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... ..... .. 5

4b Lodyhy barvy slonové kosti, vysoké statné rostliny (vyšší než 70 cm) ..... ..... ..... ...... ..... ..... ..... ..... ..... ... přeslička nejvyšší

5a Lodyžní žebra s křemičitými hrbolky (drsné), větve tenké, rozestálé a převislé, větve na průřezu 3hranné, v dolní části lodyhy mohou být někdy slabě větvené 2x, vzácně v hlubokých říčních údolích .. ..... ..... ..... ..... .... .... ..... ..... ..... ..... .... přeslička luční

5b Lodyžní žebra hladká, větve šikmo vzhůru rozestálé, větve na průřezu 4 hranné, hojná .... ..... ...... ..... ..... ..... .... přeslička rolní

Doporučení pro efektivní sběr léčivé přesličky rolní:

Přeslička rolní musí mít tyto znaky: Vysoká nejvýše 70 cm, má zelenou lodyhu, pravidelně 1x větvenou, první článek větví ve střední a horní části lodyhy je delší než pochva, větve rostou šikmo vzhůru, mají 4 žebra takže jsou na průřezu čtyřhranné.

Nesbírejte přesličky vyšší než 70 cm, nesbírejte přesličky rostoucí z vody, nesbírejte přesličky v lese nebo na podmáčených loukách. Vyberte si suché místo, nejlépe pole, úhor nebo suchou mez a vždy porovnejte délku prvního článku větví s délkou pochvy. Na některých místech se mohou vyskytovat dva druhy společně, pokud mají některé exempláře odlišný vzhled od ostatních, znovu porovnejte délku prvního článku větví s délkou pochvy.

Tabulkový přehled všech našich druhů přesliček

České jméno	Latinské jméno	Lodyhy	Délka článku postranní větve	Výška rostliny
přeslička rolní	Equisetum arvense	jarní plodné nezelené, letní zelené, 1x větvené	delší než lodyžní pochva	10-70 cm
přeslička bahenní	Equisetum palustre	lodyhy nerozlišené, zelené, 1x větvené	kratší než lodyžní pochva	10-60 cm
přeslička lesní	Equisetum sylvaticum	napřed plodné nezelené, později zezelenají a 2x se rozvětví	delší než lodyžní pochva	10-60 cm
přeslička největší	Equisetum telmateia	jarní plodné nezelené, letní voskově žluté, 1x větvené, větve zelené	delší než lodyžní pochva	50 cm-2 m
přeslička luční	Equisetum pratense	napřed plodné nezelené, později zezelenají a 1x se rozvětví, na lodyze křemičité hrbolky	delší než lodyžní pochva	10-50 cm
přeslička větevnatá	Equisetum ramosissimum	nerozlišené, zelené, 1x větvené	kratší než lodyžní pochva	20-80 cm
přeslička poříční	Equisetum fluviatile	lodyhy nerozlišené, téměř se nevětví, lodyhy duté (lodyha se dá smáčknout)	kratší než lodyžní pochva	30 cm-1,5 m
přeslička zimní	Equisetum hyemale	lodyhy nerozlišené, nevětvené, větví se velmi vzácně, lodyhy duté (lodyha se dá smáčknout)	kratší než lodyžní pochva	30 cm-1,2 m
přeslička různobarvá	Equisetum variegatum	lodyhy nerozlišené, nevětvené, větví se jen někdy ve spodní části lodyhy	kratší než lodyžní pochva	5-40 cm

České jméno	Latinské jméno	Průřez lodyhy	Průřez větví	Stanoviště, rozšíření	Obrázky
přeslička rolní	Equisetum arvense			Hojná, pole, louky, lesy, vlhčí i suchá místa	Google
přeslička bahenní	Equisetum palustre			Hojně, bažiny, rašeliny, vlhké louky	Google
přeslička lesní	Equisetum sylvaticum			Hojná, vlhké stinné lesy	Google
přeslička největší	Equisetum telmateia			Vzácná, vlhká místa v lese a v příkopech	Google
přeslička luční	Equisetum pratense			Vzácně, vlhká místa v lesích v hlubokých údolích	Google
přeslička větevnatá	Equisetum ramosissimum			Vlhké i sušší písčité půdy, břehy vod i lesy, vzácně	Google
přeslička poříční	Equisetum fluviatile			Hojná, bažiny, rašeliny, stojaté vody	Google
přeslička zimní	Equisetum hyemale		nevětví se	Lesní bažiny, břehy řek, roztoušeně, nejčastěji v podhůří	Google
přeslička různobarvá	Equisetum variegatum		nevětví se	Slatiny a břehy vod, v západní části státu vzácná	Google