Poradenská a konzultační činnost v oblasti životního prostředí


 


 

 

 
 
Přehled prací Ceny Termíny Kvalifikace Pro zadavatele

 

Mgr. Ivana Paukertová
Řezáčova 28
624 00 Brno
IČO: 686 72 217
ivana@paukertova.cz
tel.:603 39 62 90

Autorizace
posouzení podle § 45i
(Naturové posouzení)

Zpracuji
  • Naturové posouzení - posouzení vlivu záměru na evropsky významné lokality (posouzení podle § 45i zákona 114/1992 Sb.)
  • přírodovědné průzkumy v rozsahu biologického hodnocení
  • oznámení podle přílohy č. 3 zákona 100/2001 Sb. o posuzování vlivů na životní prostředí
  • analýzu záměru, vyhodnocení možných střetů s ochranou přírody a návrhy na jejich optimální řešení
  • botanický a přírodovědný průzkum jako podklad projektu nebo příloha k žádosti o dotace
  • návrhy informačních tabulí pro ZCHÚ a EVL, přírodovědné naučné stezky, fotografie rostlin
  • botanické inventarizace chráněných území, VKP
  • inventarizaci dřevin
Často kladené otázky Průvodce investora procesem posuzování
vlivů na životní prostředí - EIA


Dnešní datum: 19. 03. 2024  | Hlavní stránka | Mapa stránek | Orientace na stránce | Fotografie rostlin | Rostliny ČR |  

Vyhledávání

Vyhledat text

Jména rostlin zadávejte v uvozovkách.


TOPlist

Novela

Zákon 39/2015 Sb., kterým se mění zákon č. 100/2001 Sb., o posuzování vlivů na životní prostředí (zvaný též novela EIA)  vstoupil v platnost 1. dubna 2015.


Počet zobrazených článků: 50 (z celkem 154 nalezených)

| 1-50 | 51-100 | 101-150 | 151-154 |
Několik receptů na smoothie ze šruchy zelné
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 10.09.2023)

Křupavá šrucha zelná (portulaka zeleninová) Portulaca oleracea se díky své mírné slizovitosti výborně hodí na smoothie.


Bršlicový štrúdl
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 12.03.2023)

Slavný bršlicový štrúdl z několika ochutnávek si zajisté zaslouží mít vlastní recept, zjistila jsem, že mi tu chybí. Navíc dostanete kromě slané i sladkou variantu. Použitou surovinou je samozřejmě bršlice kozí noha (kozonoha hostcová) Aegopodium podagraria, ze které jsou nejlepší mladé jarní lístky. A včera, 11. března, jsem už první malinké lístky viděla. Na sklizeň budou za pár dní.


Bršlicové smoothie s česnekem medvědím
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 26.02.2023)

Mladé lístky bršlice kozí nohy (kozonoha hostcová) Aegopodium podagraria se hodí nejen do receptů na divoké saláty, ale i do jarních zelených smoothie, stejně tak česnek medvědí (cesnak medvedí) Allium ursinum. Za chvíli už polezou, tak tady máte jeden z divokých receptů do své sbírky.

Aktualizace 18.3. 2023: Už lezou, bršlice i medvěďák. Ještě pár dní a budou na sklizeň.


Únorový divoký salát
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 24.02.2023)

Dneska jsem si udělala salát. I v únoru, nejhladovějším měsíci roku, je totiž většinou dost surovin. Nelíbili se mi na kost tvrdý bledý rajčata ani mrňavá olezlá a příšerně drahá okurka. Vajíčka maj díky ptačí chřipce taky pauzu, tak jsem to udělala jinak. Ulovila jsem ptačinec, kokošku a pampelišku (hviezdica, kapsička, púpava). Bylo by toho i víc, ale už se mi nechtělo a stačilo to.

Salát je i velmi levný, vychází zhruba na 5 korun na jednu porci.

Aktualizace: přidána tabulka vitamínů a minerálů.


Povídání o máku vlčím, napsal ChatGPT
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 20.02.2023)

Dneska ráno jsem si poslechla o radikální změně našich životů a práce. Předkládaná vize z tohoto i jiných zdrojů předvídá, že ChatGPT časem nahradí mnoho lidí. Například autory článků. Před nějakou dobou jsem napsala jeden, na který jsem docela pyšná, a tak jsem se rozhodla otestovat, jestli tenhle nástroj zvládne napsat stejný článek líp než já.

Hrůzou bez sebe jsem si u ChatGPT objednala napsání článku o máku vlčím.


Ptačincové pesto
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 19.02.2023)

Ptačinec prostřední (hviezdica prostredná) Stellaria media patří mezi zdroje i v nejhladovějším měsíci v roce, v únoru. Rychle se objeví pokaždé, když je několik teplejších dní za sebou. Přináším vám proto další do sbírky receptů na vaření pro divoké jedlé rostliny.


Jedlé rostliny cestou k volbám
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 12.02.2023)

27. ledna jsem se vydala volit, abych po dvaceti letech měla konečně svého prezidenta i já. Cestou jsem potkala řadu jedlých rostlin. Tak je tomu totiž vždycky, když zrovna neleží sníh.


Několik receptů na ptačincové smoothie
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 09.02.2023)

Divokých jedlých zdrojů v zimě je málo. Ale ptačinec prostřední (hviezdica prostredná) Stellaria media k nim patří. Jako jednoletá rostlina s krátkým životním cyklem je schopen vyklíčit a vyrůst vždy, když je několik dní za sebou bez mrazu a samozřejmě i bez sněhu. Podle předpovědi má takové období s výjimkou hor v příštích dnech nastat, takže nastane vhodný čas vyzkoušet nějaký nový divoký recept.


Bramborový salát s orsejí
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 09.02.2023)

Pomalu se nám začíná blížit jaro a tak si pojďme naostřit své kulinární zbraně do boje s jarní únavou. Například hledáním nových receptů a inspirací z divokých jedlých rostlin. Orsej jarní (blyskáč jarný)  Ficaria verna může být jednou z nich.


Ochutnávka divokých rostlin 29. (Ornis Přerov)
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 17.02.2022)

Zatímco první ochutnávku roku 2020 jsme stihli před tou úplně první vlnou koronaviru, ta druhá byla těsně před začátkem vlny druhé.


Hwajeon 화전
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 06.02.2022)

Hwajeon nori v doslovném překladu znamená "hra s květinovými sušenkami", pojďme si tedy hrát.


Ochutnávka divokých rostlin 28. (zoo Ostrava)
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 15.01.2022)

Tato ochutnávka je z dávných dob. Konala se tři dny poté, co byl první pacient s koronavirem převezen za doprovodu dvou vozů policie a dvou sanitek z Ústí nad Labem do Prahy na Bulovku. Ochutnávka doprovázela přednášku o jedlých rostlinách v Zoo Ostrava, která byla 4. března 2020.

Pokud byste si chtěli ještě více připomenout ony pohnuté chvíle, zkuste přednášku Jaroslava Flegra "Bude hůř" konanou o dva dny později. Nutno podotknout, že pro nás biology neztratila nic ze své přitažlivosti ani dnes.


Pampeliškový med podle mojí babičky
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 13.05.2021)

Až nám přestane pršet a zase se otevřou květy pampelišek, můžeme si udělat med.


Povídání o tulipánech
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 02.05.2021)

Tulipánové prsty, zmrzlý plamen, tulipánová horečka, éra tulipánů, recept na válečnou polívku.

Račte vstoupit.


Povídání o máku vlčím pro Dášu
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 01.08.2020)

Onehdá jsme takhle seděli v hospodě nad fotkou pole s vlčími máky. Podotkla jsem něco ve smyslu: „To je úžasný zdroj, to se dneska už téměř nevidí.“ Dáša hned vylítla: „Jaký zdroj? Vlčí mák? Vždyť to k ničemu není!“ Snažila jsem se vysvětlovat, že je to jinak, ale ona pořád namítala, že je to plevel, nemá žádné použití a že je to navíc jedovatý... Už jsme byli jednou nohou na odchodu a moje argumenty v tak pozdní dobu již mnoho neznamenaly. Takže tenhle článek je pro Dášu a je to můj druhý pokus. 


Divoký salát Lucie
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 19.12.2019)

I na Lucii, 13. prosince, si můžeme udělat čerstvý salát z jedlých rostlin.


Výživový experiment, pilotní díl
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 17.12.2019)

Jsem experimentální typ, mám ráda výzvy a chci udělat upoutávku na svůj nový kurz. Z tohoto mixu vznikl článek.

Je 13. prosince, jedna hodina po poledni, jeden stupeň Celsia. Včera napadl sníh a trochu poroztál. Nasbírám do večera tolik vitamínu C, aby mi to stačilo na doporučenou denní dávku?


Domácí etnochleba podle Łukasze Łuczaje
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 18.10.2019)

Inspiraci k tomuto receptu poskytl Łukasz Łuczaj, polský etnobotanik a propagátor jedlých rostlin.


Ochutnávka divokých rostlin 27. (Festival Aromaterapie a bylinky)
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 11.09.2019)

Na festivalu Aromaterapie a bylinky jsem měla další ochutnávku jedlých rostlin i jídel z nich a dvě vycházky. Můžete se podívat, jak všem chutnalo - včetně moderátorů České televize.


Šruchový salát s turankou kanadskou
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 15.07.2015)

Recept na zdravý letní salát se šruchou zelnou (portulaka zeleninová) Portulaca oleracea a turankou kanadskou (turanec kanadský) Conyza canadensis.

Poznámka 30.5.2016: Už začíná růst, má 4 lístečky a je centimetr vysoká. Za dva - tři týdny bude ke sklizni.
Aktualizace 11.12. 2019: Přidány výživové hodnoty šruchy.


Dobré ráno aneb 35 jedlých rostlin před studiem ČT v Brně
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 26.08.2019)

Před ochutnávkou v Dobrém ránu jsem udělala inventarizaci jedlých rostlin před Českou televizí v Brně.


Růžová zavařenina
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 13.06.2019)

Recept na zavařeninu z plátků růže šípkové Rosa canina. Má tradici ve Francii a v Polsku.


Ochutnávka divokých rostlin 26. (Den Země Okras )
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 28.04.2019)

Den Země jsme oslavili 14. dubna 2019 u Ptačí studánky v Adamově kromě jiného i gejzírem chutí. Oslavy pořádal spolek Okras.


Divoký zelinář
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 27.04.2019)

Je to kniha. Vydalo ji Jihomoravské muzeum ve Znojmě. Jsem spoluautorka.

Tady se můžete podívat, jak jsme nakonec všichni zdivočeli, napřed oni a pak i já. Musím říct, že jsem si to nakonec užila, i když to tak dlouho vůbec nevypadalo. Počítám, že si to užil i pan Petr Šrédl, který ten proces zdokumentoval.


Ochutnávka divokých rostlin 25. (Ekofilm 2018)
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 20.04.2019)

Jako doprovodný program Ekofilmu 2018 proběhly tři vycházky po Brně, následované ochutnávkami divokých rostlin, jídel z nich a v sobotu i dětským workshopem.


Divoký listový salát s violkou
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 07.04.2019)

Duben je jeden z nejvhodnějších měsíců pro divoké listové saláty. Mladé listy jsou křehké a ještě nemají ani stopu po hořkosti, která se u některých druhů může později objevit. Do salátu si můžeme přidat jedlé listy i květy violky vonné (fialka voňavá) Viola odorata.


Ochutnávka divokých rostlin 24. Mensa Hálův mlýn
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 04.04.2019)

23. září 2018 jsem dostala možnost vytvořit místo odřeknuté poslanecké prezentace malou improvizovanou ochutnávku s krátkou vycházkou. Víkendové setkání v údolí Bílého potoka na Hálově mlýně jsme si všichni moc užili.


Průvodce po jedlé a léčivé květeně Riegrových sadů
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 10.07.2018)

Ke článku Léčivá a jedlá květena Riegrových sadů s přehledem druhů jsem připravila i Průvodce, abyste věděli, kde co najdete. Dvanáct tras po Riegrových sadech je nejen pro účastníky doprovodného programu Chemického divadla k premiéře Do tmy, ale pro všechny, kteří chtějí vědět, kde v Praze rostou jedlé a léčivé rostliny.


Léčivá a jedlá květena Riegrových sadů
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 10.07.2018)

Pro účastníky vycházky s Chemickým divadlem i pro ostatní zájemce jsem připravila přehled rostlin z Riegrových sadů, které mají léčivé účinky nebo jsou jedlé.


Ochutnávka léčivých receptů a planých rostlin 23. (Praha, Prádelna café)
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 25.06.2018)

Ochutnávka byla doprovodným programem k premiéře představení Chemického divadla Do tmy podle knihy Anny Bolavé. Předcházela vycházka po jedlé a léčivé květeně Riegrových sadů a následovalo představení.


Dub letní a GDPR
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 06.06.2018)

Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 2016/679 ze dne 27. dubna 2016 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES (obecné nařízení o ochraně osobních údajů, GDPR) nám všem ukládá od 25.5.2018 jisté povinnosti, které je třeba splnit.


Jedlé a léčivé rostliny na Staré plovárně v Jihlavě
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 04.06.2018)

Na přání účastnic Jihlavské vycházky na Starou plovárnu shrnuji v tomto článku nalezené jedlé a léčivé druhy.


Ďáblův déšť s ptačincem
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 29.04.2018)

Další ze série receptů z ptačince prostředního (žabince) Stellaria media.


Vyolette
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 06.04.2018)

Recept šéfkuchaře krále Richarda II. - pojďme na výlet do středověku.


Půlnoční klobásky - Saucisse minuit
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 01.04.2018)

Dneska zavítáme za opravdovými profesionály, špičkovými mistry svého oboru (a uvidíte, že těch mistrů bude nakonec opravdu hodně). Prvním z nich je ovšem nepochybně tvůrce gurmánského detektiva Nero Wolfa, americký spisovatel Rex Todhunter Stout. V článku, který jsem napsala pro dnešní den, bude samozřejmě řeč i o vraždách. Několikrát.


Ptačincový salát s mangovou zálivkou
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 28.03.2018)

Připravte si něco opravdu extra z ptačince prostředního (žabince) Stellaria media.


Ochutnávka planých rostlin 20. (Beskydská smršť)
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 23.09.2017)

Toto je ochutnávka z jarního Kurzu poznávání a vaření z jedlých rostlin v Beskydech. Vydařila se velmi, sešla se bezvadná parta lidí a na kurzu jsme uvařili z divokých rostlin celkem 27 jídel a nápojů. Ochutnávka dále zahrnovala i čerstvé ingredience, takže ochutnávaných věcí je dohromady 45.


Ochutnávka planých rostlin 22. (sraz N)
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 15.09.2017)

Na konci prázdnin jsme na tradičním setkání ochutnávali další jídla z divokých rostlin. Tentokrát všechno všem velmi chutnalo, bodové hodnocení předložených divokostí se přiblížilo stropu. S recepty jsme si udělali výlet do 17. století, do Středozemí a věnovali jsme se i survivalu.


Ochutnávka planých rostlin 21. (přednáška Vsetín)
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 15.09.2017)

Po červnové přednášce o jedlých rostlinách ve Vsetíně následovala jako obvykle ochutnávka divokých rostlin a jídel z nich.


Jarní salát s lípou a divokou brokolicí
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 30.04.2017)

Udělejte si jarní salát z jedinečně křehkých lístků lípy srdčité Tilia cordata, který ochutí nerozvitá poupata vesnovky obecné Cardaria draba, zvané též divoká brokolice.

28. duben 2018: právě teď ke sklizni!


Zelená bábovka
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 11.04.2017)

Přišlo jaro a s ním jsou tady velikonoce. Trávníky se zelenají, pomalu nám začíná zelenat pivo a s ním i kdeco jiného na talíři. Připojme se k trendu a pojďme si upéct zelenou bábovku podle tradičního tureckého receptu. Použijeme na to - jak jinak - mladou kopřivu dvoudomou (pŕhľava dvojdomá) Urtica dioica.


Ochutnávka planých rostlin 19. (Ekofilm)
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 11.04.2017)

Jako doprovodný program Ekofilmu byla v roce 2016 i vycházka v centru Brna za jedlými rostlinami, po které následovala již devatenáctá ochutnávka jídel a nápojů z divokých rostlin. Ochutnávali jsme bezovou varmuži inspirovanou středověkem, pontackou omáčku podle receptu ze 17. století a další divokosti.


Jedlá a léčivá květena Brnoxu
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 09.01.2017)

Do knihy Kateřiny Šedé BRNOX, průvodce brněnským Bronxem se dostala jen malá část z květeny Brnoxu. A je to dobře, nerada bych vás připravila o ty nepřekonatelné hlášky kvůli svým kecům. Tak tady najdete květenu Brnoxu.


BRNOX - o průvodci brněnským Bronxem a také o jeho květeně
(Mgr. Ivana Paukertová, Jedlé rostliny, 09.01.2017)

20 a 21. prosince 2016 byla pokřtěna kniha Kateřiny Šedé BRNOX, průvodce brněnským Bronxem. Kniha je držitelem pokuty Magistrátu města Brna, k čemuž se hrdě hlásí již na záložce. Nudit vás nebude ani druhá strana záložky, na které najdete zdařilý řeht úředního šimla. A budete se smát dál, kniha je nacpaná spoustou neuvěřitelných hlášek, situací a nápadů.

Aktualizace 11.4. 2017


Recepty Sama doma
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 24.10.2016)

Ve článku najdete recepty z pořadu Sama doma 14.října 2016.


Bezová varmuže
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 24.10.2016)

Zapomenutý středověký recept na kaši ochucenou květy bezu černého (baza čierna) Sambucus nigra. Kaše neboli varmuže byly ve středověku častým jídlem, ochucovaly se i květy fialek, lípy, růží. Snažím se toto zapomenuté bohatství našich předků oživit.


Mezní džem (hedgerow jam)
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 29.09.2016)

V Británii tyhle věci rostou v živých plotech, proto se anglicky džem jmenuje plotní.  U nás však rostou na mezích. Mezní džem je ze směsi drobných jedlých plodů. Patří do něj bezinky, ostružiny, šípky, trnky, hložinky, jeřabiny.


Merlíkový a laskavcový špenát, jednoduchá survival jídla
(Mgr. Ivana Paukertová, Divoká kuchařka, 27.08.2016)

Špenát z merlíku bílého (mrlík biely) Chenopodium album a z laskavce ohnutého (láskavec ohnutý) Amaranthus retroflexus. Dvě chutná a výživná survivalová jídla, která připravíte za pár minut. Potřebujete jen oheň, ešus, vodu a znalosti.


Ochutnávka planých rostlin 18. (sraz N)
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 27.08.2016)

Ve druhé půli srpna proběhla další ochutnávka divokých rostlin. Zkoumali jsme survivalové úpravy různých druhů - takové, které se dají připravit v ešusu nad ohněm. Přivlekla jsem na ochutnání i dva výrobky ze smrkových výhonků.


Ochutnávka planých rostlin 11. (sraz rR)
(Mgr. Ivana Paukertová, Ochutnávky, 12.07.2016)

Tato ochutnávka divokých rostlin proběhla již téměř před rokem, na konci srpna 2015. Teprve nyní se mi po dlouhém úsilí podařilo osvobodit zacyklený skript a článek úspěšně vydat. Můžete se proto konečně dočíst, ke kterému druhu patří komentáře o olizování známek z našeho survivalového zkoumání.


| 1-50 | 51-100 | 101-150 | 151-154 |


Jména rostlin zadávejte v uvozovkách.






Kočka na stromě

Kočka na stromě

Mám kočku na stromě, mňouká a nechce slézt. Co mám dělat? Kdo mi pomůže?

Příběh a odpovědi.


Tento web používá redakční systém phpRS.