Poradenská a konzultační činnost v oblasti životního prostředí


 


 

 

 
 
Přehled prací Ceny Termíny Kvalifikace Pro zadavatele

 

Mgr. Ivana Paukertová
Řezáčova 28
624 00 Brno
IČO: 686 72 217
ivana@paukertova.cz
tel.:603 39 62 90

Autorizace
posouzení podle § 45i
(Naturové posouzení)

Zpracuji
  • Naturové posouzení - posouzení vlivu záměru na evropsky významné lokality (posouzení podle § 45i zákona 114/1992 Sb.)
  • přírodovědné průzkumy v rozsahu biologického hodnocení
  • oznámení podle přílohy č. 3 zákona 100/2001 Sb. o posuzování vlivů na životní prostředí
  • analýzu záměru, vyhodnocení možných střetů s ochranou přírody a návrhy na jejich optimální řešení
  • botanický a přírodovědný průzkum jako podklad projektu nebo příloha k žádosti o dotace
  • návrhy informačních tabulí pro ZCHÚ a EVL, přírodovědné naučné stezky, fotografie rostlin
  • botanické inventarizace chráněných území, VKP
  • inventarizaci dřevin
Často kladené otázky Průvodce investora procesem posuzování
vlivů na životní prostředí - EIA


Dnešní datum: 12. 12. 2018  | Hlavní stránka | Mapa stránek | Orientace na stránce | Fotografie rostlin | Rostliny ČR |  


Vyhledávání

Vyhledat text

Jména rostlin zadávejte v uvozovkách.


TOPlist

Novela

Zákon 39/2015 Sb., kterým se mění zákon č. 100/2001 Sb., o posuzování vlivů na životní prostředí (zvaný též novela EIA)  vstoupil v platnost 1. dubna 2015.


Rostliny ČR

Vše co chcete vědět o rostlinách. Rubrika sdružuje články o rostlinách z nejrůznějších úhlů pohledu.

       

Počet zobrazených článků: 15 (z celkem 247 nalezených)

Divoká kuchařka * Smrkové linecké koláčky
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 31. 05. 2014 (4521 přečtení)

Většina receptů z výhonků smrku ztepilého Picea abies používá jarní mladé a měkké výhonky. Tento recept na linecké koláčky se dá péct celý rok. Recept - stejně jako řada dalších smrkových receptů - pochází z Aljašky.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Ruské šči s měsíčkem lékařským
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 29. 05. 2014 (2887 přečtení)

Recept na ruskou masovou polévku šči s květy měsíčku lékařského Calendula officinalis.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Jehněčí karbanátky s kari a merlíkem
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 28. 05. 2014 (2920 přečtení)

To co roste v přírodě je hořké, nedobré a není to k jídlu. To je názor mnoha Čechů. Je to tak opravdu? Tento recept s merlíkem bílým Chenopodium album pochází z kuchařky Foraged Flavor. Knihu napsal Eddy Leroux, šéfkuchař tříhvězdičkové michelinové restaurace Daniel v New Yorku ve spolupráci se znalkyní rostlin Tama Matsuoka Wong.

Aktualizace 31.5. 2015: Tento úžasný recept jsme uvařili na Příborském Putování za jedlými rostlinami 30.5. Do článku jsem přidala fotky z vaření a ochutnávání.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Dvoupatrová panna cotta z květů akátu a černého bezu
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 26. 05. 2014 (3642 přečtení)

Panna cotta je italský recept na jednoduchý a lehký dezert. Kromě obligátní vanilky, jahod a karamelu se dá ochucovat spoustou úžasných příchutí z volně rostoucích rostlin, včetně česneku medvědího a květů kdečeho (už jsem narazila i na heřmánkovou panna cottu). Tento recept je z květů trnovníku akátu (Robinia pseudacacia) a květů černého bezu (Sambucus nigra).


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Mléčně kvašené listy divokých rostlin
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 20. 05. 2014 (3916 přečtení)

Recept jsem nikde nenašla a tak jsem to udělala jako kvašáky. Ve směsi jsou listy bolševníku obecného Heracleum sphondylium, pampelišty smetánky Taraxacum sect. Ruderalia, zvonku řepkovitého Campanula rapunculoides, bršlice kozí nohy Aegopodium podagraria, vojtěšky seté Medicago sativa a kopřivy dvoudomé Urtica dioica.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Ruský nápoj Tarchun
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 19. 05. 2014 (4135 přečtení)

Tarchun (Тархун) je ruské jméno pelyňku estragonu Artemisia dracunculus. V naší kuchyni jeho dřívější sláva doznívá jen jako estragonový ocet, ačkoliv jeho kulinářské použití může být a bývalo daleko širší. Kromě ruské kuchyně se estragon (zvaný i pelyněk kozalec) stále používá v kuchyni arménské, turecké a dalších kuchyních střední Asie. Kuchyně francouzká používá estragon například do fines herbes, na omáčky sauce béarnaise a sauce gribiche. Toto je recept na domácí výrobu estragonového nápoje, který patří v Rusku k oblíbeným a vyrábí se i průmyslově.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Zeleninová polévka s bolševníkem
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 15. 05. 2014 (3077 přečtení)

Bolševník obecný, dříve bolševník bršť (Heracleum sphondylium) je jedlá rostlina, ve střední Evropě s velmi bohatou kulinární tradicí, dnes téměř zapomenutá. Jako surovina je známá kuchyni polské, německé, francouzské, britské, ruské, litevské, italské a dalším. Jeho příbuzné jí i na Sibiři a původní obyvatelé Ameriky. V současné době od používání bolševníku odrazují zejména předsudky: srovnání s jeho velkým invazním bráchou a také asi hrozba vyrážky, pokud je sbírán nesprávným způsobem. Tomu se dá ale velmi lehce předejít dodržováním několika jednoduchých zásad. Chuť bolševníku totiž opravdu stojí za to, a mě to potvrdil v plném rozsahu i tento jednoduchý a rychlý recept.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Pansotti con salsa di noci - ligurské těstoviny s ořechovou omáčkou
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 06. 05. 2014 (3111 přečtení)

Další recept z ligurské směsi divokých bylin preboggion, tentokrát těstoviny pansotti z oblasti Janova. Pansotti je v ligurštině název jedné z bylin prebugiun, znamená orsej jarní, Ficaria verna.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Podivná bramborová polévka
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 05. 05. 2014 (2876 přečtení)

Polévku jsem nazvala podivnou, neboť se jedná o recept z česneku podivného Allium paradoxum.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Botanická poradna * Botanická poradna: česnek podivný Allium paradoxum
Mgr. Ivana Paukertová - Botanická poradna - 05. 05. 2014 (7377 přečtení)

Do botanické poradny mi přišly na určení fotografie tohoto zajímavého druhu. Kromě jiného je také jedlý a dá se používat podobně jako česnek medvědí. Článek je na přání čtenáře.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Preboggion, recept z východní Ligurie
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 02. 05. 2014 (2678 přečtení)

Připravme si zdravou jarní italskou specialitu z čerstvých rostlin!


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Jedlé rostliny * Preboggion, italská kulinářská ingredience
Mgr. Ivana Paukertová - Jedlé rostliny - 01. 05. 2014 (6034 přečtení)

Preboggion, nebo také prebugiun, je italská směs pocházející z oblasti Ligurie. Je to patnáct rostlin, sbíraných v přírodě a tradičně používaných v kuchyni. Většina z nich roste i u nás a v tomto článku se dozvíte které to jsou, kde je najdete a podle čeho je poznáte. Směs nemá ustálené složení, používá se to, co je k dispozici, takže si můžete připravit italské speciality z čerstvých surovin, například ligurské těstoviny pansotti s ořechovou omáčkou.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Nanakusa-gayu, rýžová kaše sedmi bylin
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 24. 04. 2014 (2460 přečtení)

Recept na tradiční japonské jídlo, ze sedmi rostlin rostou u nás tři hojně, ostatní se dají pěstovat.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Jedlé rostliny * Rostliny japonského svátku Nanakusa-no-sekku
Mgr. Ivana Paukertová - Jedlé rostliny - 24. 04. 2014 (2638 přečtení)

Japonský svátek Nanakusa-no-sekku je jedním z pěti svátků. Slaví se 7. ledna a patří k němu sedm rostlin, ze kterých se vaří tradiční jídlo Nanakusa-gayu. Tři z těchto druhů u nás rostou hojně v přírodě, ostatní se dají pěstovat, takže si zajisté můžeme vzít inspiraci. V Japonsku se prodávají v obchodech hotové balíčky podobně jako u sansai.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Nakládané květy třešní sakur
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 20. 04. 2014 (3254 přečtení)

Prastarý japonský svátek Hanami je oslavou květů sakur. Předpovědím začátku květu je věnována velká pozornost. Jakmile rozkvetou, lidé se procházejí pod rozkvetlými sakurami, scházejí se s přáteli a piknikují. Během svátku se připravují tradiční jídla. Kromě sakur Prunus serrulata se oslavují i japonské třešně ume Prunus mume, často nazývané též japonské meruňky. Tento jednoduchý recept spojuje sakury i ume.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek


Jména rostlin zadávejte v uvozovkách.





Tento web používá redakční systém phpRS, napsaný v jazyce PHP.