Poradenská a konzultační činnost v oblasti životního prostředí


 


 

 

 
 
Přehled prací Ceny Termíny Kvalifikace Pro zadavatele

 

Mgr. Ivana Paukertová
Řezáčova 28
624 00 Brno
IČO: 686 72 217
ivana@paukertova.cz
tel.:603 39 62 90

Autorizace
posouzení podle § 45i
(Naturové posouzení)

Zpracuji
  • Naturové posouzení - posouzení vlivu záměru na evropsky významné lokality (posouzení podle § 45i zákona 114/1992 Sb.)
  • přírodovědné průzkumy v rozsahu biologického hodnocení
  • oznámení podle přílohy č. 3 zákona 100/2001 Sb. o posuzování vlivů na životní prostředí
  • analýzu záměru, vyhodnocení možných střetů s ochranou přírody a návrhy na jejich optimální řešení
  • botanický a přírodovědný průzkum jako podklad projektu nebo příloha k žádosti o dotace
  • návrhy informačních tabulí pro ZCHÚ a EVL, přírodovědné naučné stezky, fotografie rostlin
  • botanické inventarizace chráněných území, VKP
  • inventarizaci dřevin
Často kladené otázky Průvodce investora procesem posuzování
vlivů na životní prostředí - EIA


Dnešní datum: 19. 06. 2019  | Hlavní stránka | Mapa stránek | Orientace na stránce | Fotografie rostlin | Rostliny ČR |  


Vyhledávání

Vyhledat text

Jména rostlin zadávejte v uvozovkách.


TOPlist

Novela

Zákon 39/2015 Sb., kterým se mění zákon č. 100/2001 Sb., o posuzování vlivů na životní prostředí (zvaný též novela EIA)  vstoupil v platnost 1. dubna 2015.


Rostliny ČR

Vše co chcete vědět o rostlinách. Rubrika sdružuje články o rostlinách z nejrůznějších úhlů pohledu.

       

Počet zobrazených článků: 15 (z celkem 265 nalezených)

Divoká kuchařka * Salát Sherwoodského bezdomovce
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 23. 09. 2014 (4719 přečtení)

Inspirace na tento salát pochází z tradiční pražské lokality, kde všechny ingredience s jistotou rostou a ve článku je i podrobný návod ke sběru na tomto místě. Recept ale bude určitě fungovat i v jiných městech pro většinu parkových a sídlištních trávníků, a v ochuzené podobě bude dokonce použitelný i v zimním období bez sněhu. Salát je velmi nízkonákladový, vzdáme-li se zálivky, je zcela zadarmo.

Aktualizace 21.9.2017


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Polévka ajiaco santafereño - gejzír chutí
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 07. 08. 2014 (3542 přečtení)

Kolumbijská kuřecí polévka ajiaco santafereño (také ajiaco bogotano) mě naprosto uchvátila. Můžete sníst talíř a na každou lžíci si namíchat jinou kombinaci chutí. Jednou z nepostradatelných přísad do receptu na ajiaco je guascas, pěťour maloúborný (Galinsoga parviflora).


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Jedlé rostliny * Čím nahradit guascas? A co takhle originál?
Mgr. Ivana Paukertová - Jedlé rostliny - 01. 08. 2014 (3864 přečtení)

A nebudeme troškařit, zadarmo a bez práce, stačí jen najít a natrhat. Jihoamerická ingredience guascas, českým jménem zvaná pěťour maloúborný, latinsky Galinsoga parviflora, totiž u nás roste. A hojně. Používá se v kuchyních jižní Ameriky, zejména v kuchyni kolumbijské, kde tvoří jednu z nepominutelných přísad národní polévky Ajiaco santafereño.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Jahodový sbiteň s třezalkou
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 01. 07. 2014 (2840 přečtení)

V ruské kuchyni je zvykem používat třezalku tečkovanou Hypericum perforatum jako koření. Ochucují se s ní zeleninová a masová jídla, zejména jídla rybí a je oblíbená jako přísada nápojů. Toto je jeden z ruských receptů na staroslovanský nápoj ochucený třezalkou.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Bolševník se svíčkovou omáčkou
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 01. 06. 2014 (3919 přečtení)

Divoká variace na českou klasickou kuchyni: recept na bolševník obecný Heracleum sphondylium se svíčkovou smetanovou omáčkou pro Jardu Bon Jovi, jemuž tímto budiž vzdány díky za inspiraci.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Smrkové linecké koláčky
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 31. 05. 2014 (4906 přečtení)

Většina receptů z výhonků smrku ztepilého Picea abies používá jarní mladé a měkké výhonky. Tento recept na linecké koláčky se dá péct celý rok. Recept - stejně jako řada dalších smrkových receptů - pochází z Aljašky.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Ruské šči s měsíčkem lékařským
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 29. 05. 2014 (3166 přečtení)

Recept na ruskou masovou polévku šči s květy měsíčku lékařského Calendula officinalis.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Jehněčí karbanátky s kari a merlíkem
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 28. 05. 2014 (3151 přečtení)

To co roste v přírodě je hořké, nedobré a není to k jídlu. To je názor mnoha Čechů. Je to tak opravdu? Tento recept s merlíkem bílým Chenopodium album pochází z kuchařky Foraged Flavor. Knihu napsal Eddy Leroux, šéfkuchař tříhvězdičkové michelinové restaurace Daniel v New Yorku ve spolupráci se znalkyní rostlin Tama Matsuoka Wong.

Aktualizace 31.5. 2015: Tento úžasný recept jsme uvařili na Příborském Putování za jedlými rostlinami 30.5. Do článku jsem přidala fotky z vaření a ochutnávání.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Dvoupatrová panna cotta z květů akátu a černého bezu
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 26. 05. 2014 (4058 přečtení)

Panna cotta je italský recept na jednoduchý a lehký dezert. Kromě obligátní vanilky, jahod a karamelu se dá ochucovat spoustou úžasných příchutí z volně rostoucích rostlin, včetně česneku medvědího a květů kdečeho (už jsem narazila i na heřmánkovou panna cottu). Tento recept je z květů trnovníku akátu (Robinia pseudacacia) a květů černého bezu (Sambucus nigra).


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Mléčně kvašené listy divokých rostlin
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 20. 05. 2014 (4339 přečtení)

Recept jsem nikde nenašla a tak jsem to udělala jako kvašáky. Ve směsi jsou listy bolševníku obecného Heracleum sphondylium, pampelišty smetánky Taraxacum sect. Ruderalia, zvonku řepkovitého Campanula rapunculoides, bršlice kozí nohy Aegopodium podagraria, vojtěšky seté Medicago sativa a kopřivy dvoudomé Urtica dioica.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Ruský nápoj Tarchun
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 19. 05. 2014 (4551 přečtení)

Tarchun (Тархун) je ruské jméno pelyňku estragonu Artemisia dracunculus. V naší kuchyni jeho dřívější sláva doznívá jen jako estragonový ocet, ačkoliv jeho kulinářské použití může být a bývalo daleko širší. Kromě ruské kuchyně se estragon (zvaný i pelyněk kozalec) stále používá v kuchyni arménské, turecké a dalších kuchyních střední Asie. Kuchyně francouzká používá estragon například do fines herbes, na omáčky sauce béarnaise a sauce gribiche. Toto je recept na domácí výrobu estragonového nápoje, který patří v Rusku k oblíbeným a vyrábí se i průmyslově.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Zeleninová polévka s bolševníkem
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 15. 05. 2014 (3345 přečtení)

Bolševník obecný, dříve bolševník bršť (Heracleum sphondylium) je jedlá rostlina, ve střední Evropě s velmi bohatou kulinární tradicí, dnes téměř zapomenutá. Jako surovina je známá kuchyni polské, německé, francouzské, britské, ruské, litevské, italské a dalším. Jeho příbuzné jí i na Sibiři a původní obyvatelé Ameriky. V současné době od používání bolševníku odrazují zejména předsudky: srovnání s jeho velkým invazním bráchou a také asi hrozba vyrážky, pokud je sbírán nesprávným způsobem. Tomu se dá ale velmi lehce předejít dodržováním několika jednoduchých zásad. Chuť bolševníku totiž opravdu stojí za to, a mě to potvrdil v plném rozsahu i tento jednoduchý a rychlý recept.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Pansotti con salsa di noci - ligurské těstoviny s ořechovou omáčkou
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 06. 05. 2014 (3405 přečtení)

Další recept z ligurské směsi divokých bylin preboggion, tentokrát těstoviny pansotti z oblasti Janova. Pansotti je v ligurštině název jedné z bylin prebugiun, znamená orsej jarní, Ficaria verna.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Divoká kuchařka * Podivná bramborová polévka
Mgr. Ivana Paukertová - Divoká kuchařka - 05. 05. 2014 (3100 přečtení)

Polévku jsem nazvala podivnou, neboť se jedná o recept z česneku podivného Allium paradoxum.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek

Botanická poradna * Botanická poradna: česnek podivný Allium paradoxum
Mgr. Ivana Paukertová - Botanická poradna - 05. 05. 2014 (8130 přečtení)

Do botanické poradny mi přišly na určení fotografie tohoto zajímavého druhu. Kromě jiného je také jedlý a dá se používat podobně jako česnek medvědí. Článek je na přání čtenáře.


Celý článek... Informační e-mailVytisknout článek


Jména rostlin zadávejte v uvozovkách.





Tento web používá redakční systém phpRS, napsaný v jazyce PHP.