Bazela, malabarský špenát - málo známá zelenina 4.

Autor: ukázka z knihy <>, Téma: Jedlé rostliny, Vydáno dne: 29. 11. 2009

Další téměř neznámý druh vhodný k pěstování na zahrádce.



Malabarský špenát, bazela bílá
Basella alba Basellaceae = bazelovité

Výška v cm: 50-75
Výsev do skleníku: III.
Venkovní výsev: IV. – V.
Výsadba: Od výsevu asi 3-4 týdny, průměrná doba pěstování 14 týdnů
Vzdálenost rostlin: 20 cm
Šířka meziřádků: 30 cm

Malabarský špenát, oficiálním jménem bazela bílá, pochází z východní Indie. Jako kulturní rostlina je však značně rozšířený v teplých oblastech zeměkoule. Celokrajné listy jsou světle zelené, kromě toho existují červenolisté formy. Kvůli dlouhé době pěstování je hlavní kulturou, jako předkultura se hodí především salát k řezu nebo roketa. Pro smíšené kultury se doporučují cibuloviny, petržel, salát k řezu a ředkvičky, nevhodné jsou rostliny šruchovité nebo laskavcovité.
Klima a stanoviště: Plné slunce, teplé místo, pokud možno chráněné před větrem. Značná potřeba vlhkostí.
Půda: Humózní půdy, na nichž v předchozím roce byla rajčata nebo okurky. Do těžkých půd přimícháme písek.
Výsev a výsadba: Výsev v řádcích, pokud možno řídce. Po vzejití jednotíme. V nepříznivých klimatických polohách (nad 600 m) se doporučuje předpěstování v květináčích se 2 až 3 semeny. Semena přes síto lehce posypeme vyzrálým kompostem jakožto zásobním hnojivem. Asi 5 cm vysoké rostliny vysadíme na volnou půdu.
Ošetřování a hnojení: Nejdůležitější je okopávání, aby se půda provzdušňovala a udržovala prostá plevelů. Rostliny nekropíme, ale zaléváme. Hnojíme vyzrálým kompostem jakožto zásobním hnojivem. 4 týdny po vysazení 30 g/mz vícesložkového hnojiva.
Sklizeň: Listy jako salát nebo jako špenát.

Ukázka z knihy Gunter Steinbach: Lexikon užitkových rostlin, Knižní klub, Praha 1997, ISBN 80-7176-432-9

basela bílá, malabarský špenát - Basella alba